|
|
Rood Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr.rundergehakt] 125 gr.rode biet uit een
pot] 2 uien] 2 el.boter] 4 el.braadvet] 1 ei]
3 el.marinade van de biet,kappertjes] 75 ml.
creme fraiche of zure room] 1? tl.zout] ? tl.
peper]
Voorbereiding:
Pel de uien en hak ze fijn.Laat de kappertjes en de rode biet uitlekken en hak ze fijn.
Bereidingswijze:
Smoor de ui glazig in de boter.Vermeng het gehakt met ui,kappertjes,biet,bietenmarinade,
creme fraiche,ei,peper en zout.Maak ronde ,platte koekjes van ?5 cm.doorsnede.
Smelt het braadvet en bak de gehaktballen
3-4 min.aan elke kant.Zij moeten knapperig
bruin zijn,maar van binnen nog roze.
|
|
|